Ensalada De Espinacas Con Frutas

Escurre las naranjas y reserva 1/2 taza de líquido.

Reserva las naranjas. Combine 1/2 taza de líquido y gelatina en una cacerola pequeña que no sea de aluminio; dejar reposar 1 minuto.

Coloca a fuego medio; cocina 2 minutos o hasta que la gelatina se disuelva, revolviendo constantemente.

Retirar del fuego; agregue 1/2 cucharadita de jugo de limón y semillas de amapola.

Vierta en un recipiente de vidrio o acero inoxidable.

Cubrir; enfriar 3 horas. Combine las naranjas, la 1/2 cucharadita restante de jugo de limón, las espinacas y los siguientes 3 ingredientes en un tazón; revuelva suavemente.

Coloque la mezcla de espinacas en 6 platos de ensalada individuales.

Rocíe el aderezo de manera uniforme sobre las ensaladas y espolvoree con las semillas de girasol.

Rinde 6 porciones, aproximadamente 84 calorías por porción.