Frittata（意式煎蛋卷）
菜肉馅煎蛋饼（意大利式煎蛋卷）是一顿比较简单的晚餐。用 1/4 c 制成。切碎的洋葱，3 汤匙。橄榄油、食用油、黄油或人造黄油，1 1/2 c.切碎的煮熟的蔬菜或肉（火腿）、6 个打散的鸡蛋和 1/2 茶匙。盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在平底锅中加入 1 汤匙油、黄油或人造黄油，将洋葱煮至变软。
从火上移开。
拌入蔬菜或肉类。
将鸡蛋、盐、胡椒和蔬菜或肉类混合物混合。在 10 英寸耐热煎锅中，用中低火加热剩余的油、黄油或人造黄油。
将鸡蛋混合物倒入煎锅中。当鸡蛋凝固时，用抹刀绕着煎锅边缘移动，提起鸡蛋混合物，让未煮熟的部分流到下面。
继续烹饪并提起边缘，直到混合物几乎凝固（表面会湿润）。
总烹饪时间应约为 6 分钟。将煎锅放在肉鸡下方，距离火源 5 英寸。
烤 1 或 2 分钟或直到顶部凝固。
撒上帕尔玛干酪或罗马干酪。
松开菜肉馅煎蛋饼的底部并滑到盘子上。
切成楔形。
可制作 4 至 6 份配菜。
🍷 完美搭配
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