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フリカデッラー（デンマークのミートボール）
このレシピはデンマークにいる義母から直接受け継いだものです。少し手間はかかりますが、一度コツを掴めばやみつきになりますよ！ブラウンソース、赤く茹でた小さなジャガイモ、甘酢キャベツを添えて温かいうちにお召し上がりください。さらに良いのは、バッチを2倍にし、翌日スライスしてマヨネーズを添えてトーストに乗せるのに十分な量を用意することです（もちろん、スカンジナビアの方法で、オープンフェイスで）！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ボウルに牛肉と豚肉を入れて混ぜ、牛乳、玉ねぎ、卵を加えて混ぜる。
肉にパン粉を混ぜ込みます。
小麦粉を振り入れ、よくこねて混ぜます。
炭酸水を加えてかき混ぜ、塩、コショウで味を調え、よく混ぜます。
混合物は非常に湿っていますが、滴下してはいけません。
ミートボールを作りやすくするために、肉混合物を冷蔵庫で15〜30分間冷やします。
大きめのフライパンにマーガリンを入れて中火で加熱します。
ミートボールを形成するには、大きなスプーンで約大さじ2 1/2の肉混合物をすくい、混合物を小さな卵ほどの大きさのわずかに平らな楕円形のミートボールに成形します。
熱したフライパンにミートボールを入れ、ミートボールの中心がピンク色でなくなるまで、片面約15分ずつ焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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