Tomates Verdes Fritos
Fried Green Tomatoes é um jantar fácil. Feita com 4 tomates verdes grandes e firmes (colher um pouco antes de começarem a ficar laranja), farinha, sal e pimenta a gosto e azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Lave e corte os tomates em fatias grossas. Sal e pimenta de cada lado. Cubra com farinha e deixe descansar. Cubra o fundo da frigideira (a frigideira de ferro fundido funciona melhor) com óleo e aqueça em médio-alto. Quando o óleo estiver quente, cubra novamente as fatias de tomate com farinha e coloque na panela. Não sobreponha as fatias.
Frite até dourar. Vire e frite o outro lado. Escorra em papel toalha. Adicione mais óleo à frigideira, se necessário, e continue a fritar todas as fatias conforme as instruções.
Sirva ainda quente e crocante.
🍷 Combinações Perfeitas
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