Lasanha de Tomate Verde Frito

Em uma panela grande, misture os tomates maduros, a pasta de tomate, o açúcar, o tempero italiano, o alho, o alho, o sal e a pimenta. Deixe ferver em fogo médio. Reduza o calor; tampe e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo; reserve. Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a margarina. Mergulhe as fatias de tomate verde na farinha; marrom

Na frigideira dos dois lados. Retire para papel toalha para escorrer. Colher 3/4 xícara. mistura de tomate em uma assadeira untada de 13 x 9 x 2 polegadas. Cubra com um terço dos tomates verdes; polvilhe com 2 colheres de sopa. queijo parmesão. Repita as camadas duas vezes. Cubra com o restante da mistura de tomate e queijo mussarela. Asse descoberto, a 350° por 15-20 minutos ou até o queijo derreter e o molho borbulhar. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Rende 6 a 8 porções.