Pâte De Pâtes Fraîches
La pâte à pâtes fraîches est un dîner facile. Fabriqué avec 2 œufs, 2 c. d'huile d'olive, 1/2 c. eau tiède, 1/4 c. sel et 2 1/4 à 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Battre ensemble les œufs, l'huile, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle et élastique (un peu comme une pâte à pain molle, mais non collante).
Envelopper dans une serviette; laisser reposer environ 10 minutes.
Divisez la pâte en 3 à 4 petites boules.
Fariner et passer dans une machine à pâtes; couper comme vous le souhaitez.
Ou rouler très finement avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée et couper avec un couteau bien aiguisé. Cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit al dente.
🍷 Accords Parfaits
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