Name: Свежая клюква Sauerbraten
Ingredients: 1 (4 to 5 lb.) жаркое из говядины; 2 tsp. соль; 1/8 tsp. молотый черный перец; 2 tbsp. салатное масло; 2 средний лук, тонко нарезанный; 2 c. свежая клюква; 1/2 c. сахар (у меня 3/4 стакана); 2 1/2 tbsp. уксус; 1 1/2 c. вода; 1/8 tsp. молотая гвоздика; щепотка чесночного порошка; 1 1/2 tbsp. кукурузный крахмал; 2 tbsp. вода

Свежая клюква Sauerbraten

👁️ 3 просмотров

Свежая клюква Sauerbraten — это впечатляющий ужин. Готовится из 1 (от 4 до 5 фунтов) тушеной говядины, 2 ч. л. соль, 1/8 ч. л. молотый черный перец, 2 ст. салатного масла и 2 средних луковиц, тонко нарезанных. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

👨‍🍳 Приготовление

Приправьте мясо солью и перцем.

Нагрейте масло в тяжелой сковороде или жаровне.

Обжарить мясо со всех сторон в масле.

Добавьте лук, клюкву, сахар, уксус, 1 1/2 стакана воды, гвоздику и чесночный порошок.

Тушить под крышкой от 2 до 2,5 часов или до готовности. Выложите мясо на блюдо; согреться.

Смешайте кукурузный крахмал до получения однородной пасты с 2 столовыми ложками воды; перемешать с клюквенной смесью. Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не станет прозрачным.

Подавайте с горячим тушеным мясом и картофельным пюре.

💬 Комментарии