Sauerbraten de arándanos frescos
El Sauerbraten de arándanos frescos es una cena impresionante. Hecho con 1 carne asada (de 4 a 5 libras), 2 cucharaditas. sal, 1/8 cucharadita. Pimienta negra molida, 2 cucharadas. aceite para ensalada y 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Sazone la carne con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén pesada o en una olla.
Dore la carne por todos lados en aceite.
Agregue la cebolla, los arándanos, el azúcar, el vinagre, 1 1/2 tazas de agua, los clavos y el ajo en polvo.
Cocine a fuego lento, tapado, de 2 a 2 1/2 horas o hasta que estén tiernos. Retire la carne y colóquela en un plato; manténgase caliente.
Mezcle maicena hasta obtener una pasta suave con 2 cucharadas de agua; Incorpora la mezcla de arándanos. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y se aclare.
Sirva con estofado caliente y puré de papas.
🍷 Maridajes Perfectos
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