Frischer Cranberry-Sauerbraten
Frischer Cranberry-Sauerbraten ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 (4 bis 5 Pfund) Rinderschmorbraten, 2 TL. Salz, 1/8 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 EL. Salatöl und 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer schweren Pfanne oder einem Schmortopf erhitzen.
Fleisch in Öl von allen Seiten anbraten.
Zwiebeln, Preiselbeeren, Zucker, Essig, 1 1/2 Tassen Wasser, Nelken und Knoblauchpulver hinzufügen.
Zugedeckt 2 bis 2 1/2 Stunden köcheln lassen, oder bis es weich ist. Das Fleisch auf eine Platte legen; warm halten.
Maisstärke mit 2 Esslöffeln Wasser zu einer glatten Paste verrühren; In die Cranberry-Mischung einrühren. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Soße eindickt und klar wird.
Mit heißem Schmorbraten und Kartoffelpüree servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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