Pastel de arándanos frescos
El pastel de arándanos fresco es una cena fácil. Elaborado con 4c. arándanos frescos, lavados y escurridos, 1 c. azúcar, 1/4 c. harina para todo uso, 2 cucharadas. mantequilla o margarina y la misma doble corteza que se usa para la tarta de manzana (ver receta), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Precalienta el horno a 450 grados.
Combine los arándanos, el azúcar y la harina en un tazón mediano.
Mezcle ligeramente para cubrir las bayas.
Vierta sobre la masa de pastel inferior.
Salpique con mantequilla.
Cubra con el segundo círculo de masa.
Recorta y estria los bordes de la corteza.
Corte 5 o 6 pequeños cortes en la corteza superior para permitir que escape el vapor durante el horneado.
Hornee durante 10 minutos a 450 grados, luego baje la temperatura a 350 grados y continúe horneando durante unos 30 minutos.
Si los bordes de la corteza parecen dorarse demasiado rápido, cúbralos con papel de aluminio durante los últimos 10 a 15 minutos de horneado.
Deje que se enfríe por completo antes de cortarlo.
🍷 Maridajes Perfectos
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