Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner impressionnant. Composée de 4 boîtes de soupe à l'oignon plus 3 boîtes d'eau (pour la base), 4 boîtes de bouillon de bœuf, 1 à 2 bottes d'oignons verts tranchés finement, 1 à 2 oignons blancs tranchés finement et 1 à 2 oignons jaunes tranchés finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
Ajouter les oignons et faire revenir 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Couvrir la casserole et laisser tremper encore 5 minutes. Ajouter le sucre, le sel et le poivre.
Augmentez la température à modérée et laissez cuire 10 minutes.
Ajouter le bouillon de soupe et l'eau.
Ajouter la farine ou la fécule de maïs mélangée à un peu de bouillon dans la casserole; remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter l'ail et le thym.
Portez à ébullition, puis laissez mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajoutez du vin ou du xérès; remuer.
Transférer dans des bols allant au four.
Placer une tranche de pain dessus; saupoudrer de fromages.
Mettre sous le gril jusqu'à ce qu'il bouillonne.
Ajoutez une pincée de thym et un peu de soupe sur le dessus pour servir.
Donne 4 à 6 portions.
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