Sopa De Cebolla Francesa
La sopa de cebolla francesa es una cena impresionante. Elaborada con 4 latas de sopa de cebolla más 3 latas de agua (para la base), 4 latas de caldo de res, 1 a 2 manojos de cebolletas cortadas en rodajas finas, 1 a 2 cebollas blancas en rodajas finas y 1 a 2 cebollas amarillas en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Derrita la mantequilla en una olla grande.
Agrega la cebolla y saltea durante 15 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Tape la olla y déjela en remojo por 5 minutos más. Agregue azúcar, sal y pimienta.
Aumente la temperatura a moderada y cocine por 10 minutos.
Agregue el caldo de sopa y el agua.
Agrega a la olla la harina o maicena mezclada con un poco de caldo; revuelva hasta que espese.
Agrega el ajo y el tomillo.
Deje hervir y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que las cebollas estén tiernas.
Agrega vino o jerez; remover.
Transfiera a tazones aptos para horno.
Coloque la rebanada de pan encima; espolvorear con quesos.
Ponga a la parrilla hasta que esté burbujeante.
Agregue una pizca de tomillo y un chorrito de sopa encima para servir.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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