الخبز الفرنسي
الخبز الفرنسي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 1/2 ج. ماء دافئ، 1 كجم. الخميرة، 1 ملعقة كبيرة. ملح 2 ملعقة كبيرة. السكر و 7 ج. دقيق، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
نخلط الماء الدافئ والخميرة والملح والسكر.
دعونا نقف لمدة 5 إلى 6 دقائق.
أضف 5 أكواب من الدقيق واخفقه جيدًا.
أضيفي الدقيق المتبقي حتى تتمكني من التعامل مع العجينة دون أن تلتصق.
يعجن لمدة 5 دقائق.
ضعيها في وعاء واتركي العجينة ترتفع حتى يتضاعف حجمها.
نخرجها من الوعاء ونقطعها إلى أربعة أقسام.
تشكل على شكل أرغفة ضيقة (رغيفين في ورقة البسكويت) أو على شكل أكوام مستديرة. فاز بياض البيض والماء.
دهن الجزء العلوي من الأرغفة واتركها لمدة ساعة.
يصنع ثلاث شقوق أعلى كل رغيف.
اخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 15 دقيقة، ثم خففي الحرارة إلى 350 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة. دهن العجينة مرة واحدة أثناء عملية الطهي بخليط بياض البيض.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً