Белый хлеб с морозильной камерой

Высыпьте муку в мерную чашку и разровняйте; вылейте на вощеную бумагу.

Смешайте в большой миске 4 стакана муки, нерастворенные дрожжи, сухое молоко, сахар и соль.

Хорошо перемешайте; добавьте олео, затем добавьте горячую водопроводную воду.

Взбивайте на средней скорости в течение 2 минут электрическим миксером, время от времени очищая миску.

Добавьте еще 2 стакана муки; взбивайте на высокой скорости в течение 2 минут или до тех пор, пока смесь не станет густой и эластичной.

Постепенно вмешайте деревянной ложкой ровно столько оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто, которое отходит от стенок миски.

Выложите на посыпанную мукой доску. Месите 10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным.

Накройте полиэтиленовой пленкой, затем полотенцем.

Дайте отдохнуть 15 минут на борту.

Обомните, разделите тесто на 4 равные части, сформируйте каждую часть в шар и расплющите в 7-дюймовые круги или сформируйте буханки.

Плотно заверните в пищевую пленку и выложите кружочки на противень, а буханки — в формы.

Заморозьте до твердого состояния.

Заверните замороженное тесто в полиэтиленовую пленку в алюминиевую фольгу.

Тесто для заморозки лучше всего выпекать в течение 4 недель после замораживания.