Frango Na Pucara (Ou Frango à Portuguesa)
Frango Na Pucara (ou Frango à Portuguesa) é um jantar impressionante. Feito com fritadeira de 2 1/2 lb, 1 colher de sopa. azeite, 12 cebolas brancas pequenas, 3 dentes de alho médios e 5 ramos grandes de salsa, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Esfregue o frango com óleo.
Coloque 1/2 presunto, cebola, tomate, cenoura e temperos em uma panela de barro refratária (ou caçarola com tampa). Em seguida, adicione o frango.
Em seguida, empilhe o restante dos vegetais por cima. Combine vinhos, conhaque, mostarda e pimenta.
Despeje sobre o frango. Asse por 1 1/2 a 2 horas a 350°.
Depois de retirar do forno, escorra o líquido e faça um molho com farinha Wondra.
Cubra o frango e os vegetais para servir.
Ótimo com acompanhamento de arroz!
🍷 Combinações Perfeitas
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