फोली माछेर झाल
फोली माछेर झाल फोली मछली को टमाटर, हल्दी और हरी मिर्च के साथ तीखी सरसों-मिर्च की ग्रेवी में पकाती है। तले हुए संस्करण की तुलना में, यह व्यंजन चटपटा, तीखा और चावल को मसाले से रंगने वाला है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मछली को नमक और हल्दी से रगड़ें, फिर सरसों के तेल में हल्का सा भून लें।
टमाटर, अदरक, सरसों का पेस्ट, मिर्च पाउडर और हरी मिर्च को पकाकर सुगंधित मसाला बना लें।
पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि ग्रेवी अपनी कच्ची सरसों की धार न खो दे।
मछली को लौटा दें और धीरे-धीरे पकाएं जब तक कि सॉस प्रत्येक टुकड़े पर चिपक न जाए।
धनिया से ख़त्म करें और सादे चावल के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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