Foli Machher Jhal
Foli machher jhal kocht Foli-Fisch in einer feurigen Senf-Chili-Soße mit Tomaten, Kurkuma und grünen Chilis. Im Vergleich zur frittierten Version ist dieses Gericht pikant, scharf und soll dem Reis eine würzige Note verleihen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Den Fisch mit Salz und Kurkuma einreiben und anschließend in Senföl leicht anbraten.
Kochen Sie Tomaten, Ingwer, Senfpaste, Chilipulver und grüne Chilis zu einem duftenden Masala.
Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Soße ihre rohe Senfnote verliert.
Geben Sie den Fisch zurück und kochen Sie ihn vorsichtig, bis die Soße an jedem Stück haftet.
Mit Koriander abschließen und mit Naturreis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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