Мучные лепешки

Соединить муку и соль.

Нарежьте шортенинг ножом для печенья, пока он не станет рассыпчатым, как кукурузная мука грубого помола.

Добавьте достаточно воды, чтобы получилось крутое тесто.

Вымешиваем на посыпанной мукой поверхности до однородности.

Сделайте 6 равных частей и сформируйте шарики.

Накройте влажным полотенцем и дайте постоять 15–20 минут.

Раскатайте каждый шарик в круг диаметром 8 дюймов.

Готовьте на умеренно горячей сковороде или сковороде, пока она не покроется коричневыми пятнами, стараясь не лопнуть пузырьки воздуха при переворачивании.

Большая часть тортильи по-прежнему будет выглядеть белой. Держите в тепле в чистом кухонном полотенце, покрытом фольгой.

Используйте лепешки, чтобы приготовить буррито.

Они не развалятся.