Mehl-Tortillas

Mit den Fingern verkneten, bis eine mehlige Masse entsteht, ähnlich einer Tortenkruste.

Etwa 1 1/2 Tassen kochendes Wasser hinzufügen.

Rühren, bis es kühl genug ist, um es mit den Händen zu vermischen.

Fügen Sie mehr Wasser hinzu, bis es wie Brotteig aussieht.

In einer Schüssel kneten und nach Bedarf mehr Mehl hinzufügen.

Mit einem Handtuch abdecken und 1/2 bis 1 Stunde ruhen lassen.

In etwa pflaumengroße Stücke teilen.

Den Teig ausrollen (Zimmertemperatur) und in einer heißen Eisenpfanne 30 bis 45 Sekunden auf jeder Seite backen.

Halten Sie die Tortillas zwischen Handtüchern warm, bis sie gar sind.