Flet Au Gratin
La plie au gratin est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. margarine, 4 oignons verts, coupés en morceaux de 1/2 pouce, 2 c. céleri coupé en dés, 2 c. farine tout usage et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire fondre la margarine dans une petite casserole à feu doux.
Ajouter les oignons et le céleri; faire sauter jusqu'à tendreté.
Incorporer la farine, le sel et le poivre; cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajoutez progressivement le lait; remuez bien.
Cuire à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante, en remuant constamment.
Ajouter le fromage suisse râpé; réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, en continuant de remuer.
Annuler.
Disposer les filets en une seule couche dans un plat allant au four de 10 x 6 x 2 pouces enduit d'un enduit à cuisson pour légumes. Verser uniformément le mélange de fromage sur les filets.
Couverture; cuire au four à 350° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
Saupoudrer de persil. Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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