Flunder gratiniert
Flunder gratiniert ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Margarine, 4 Frühlingszwiebeln, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 2 EL. gewürfelter Sellerie, 2 TL. Allzweckmehl und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Margarine in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Zwiebeln und Sellerie hinzufügen; anbraten, bis es weich ist.
Mehl, Salz und Pfeffer einrühren; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Nach und nach Milch hinzufügen; Gut umrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren dickflüssig und sprudelnd kochen.
Fügen Sie geriebenen Schweizer Käse hinzu; Hitze reduzieren und kochen, bis der Käse schmilzt, dabei weiter rühren.
Beiseite stellen.
Ordnen Sie die Filets in einer Schicht in einer 25 x 15 x 5 cm großen Auflaufform an, die mit Gemüsekochspray bestrichen ist. Die Käsemischung gleichmäßig über die Filets gießen.
Abdeckung; 25 Minuten bei 350° backen, oder bis der Fisch leicht abblättert.
Mit Petersilie bestreuen. Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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