Name: Камбала в запеканке с грибами
Ingredients: 1 lb. филе свежей камбалы или 16 унций. замороженный, оттаявший; 1/2 lb. свежие грибы, нарезанные; 1 tbsp. масло; 1 tbsp. свежий лимонный сок; 1/4 c. нарезанная петрушка; соль и перец по вкусу; 1/2 tbsp. мука; 3/4 c. жирные сливки или молоко для низкой калорийности; 1 1/2 tbsp. шерри; 1 tbsp. тертый пармезан; 2 tbsp. мелкие панировочные сухари; паприка

Камбала в запеканке с грибами

👁️ 4 просмотров

Камбала в запеканке с грибами – это умеренно легкий ужин. Сделано из 1 фунта свежего филе камбалы или 16 унций. замороженные, размороженные, 1/2 фунта свежих грибов, нарезанных ломтиками, 1 ст.л. сливочное масло, 1 ст. свежевыжатого лимонного сока и 1/4 ст. нарезанная петрушка, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

👨‍🍳 Приготовление

Посыпьте рыбу солью и перцем и выложите в неглубокую форму для запекания.

Посыпать петрушкой.

Растопить сливочное масло; добавьте и перемешайте лимонный сок, затем добавьте грибы и обжаривайте на слабом огне 10–12 минут, периодически помешивая.

Вмешайте муку, затем постепенно добавляйте сливки и варите до загустения, постоянно помешивая.

Тушить еще 10 минут, периодически помешивая.

Добавьте шерри, щепотку соли и перца.

Полейте рыбу соусом и посыпьте сыром, затем панировочными сухарями и щепоткой паприки.

Запекайте 20 минут при температуре 450° или до тех пор, пока рыба не перестанет быть прозрачной, не будет легко расслаиваться, а верх не станет красиво подрумяненным.

💬 Комментарии