السمك المفلطح Au Gratin مع الفطر
السمك المفلطح Au Gratin مع الفطر هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 رطل من شرائح السمك المفلطح الطازج أو 16 أونصة. مجمد، مذاب، 1/2 رطل فطر طازج، مقطع إلى شرائح، 1 ملعقة كبيرة. زبدة، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج و 1/4 ج. البقدونس المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
يرش السمك بالملح والفلفل ويرتب في طبق الخبز الضحل.
يرش بالبقدونس.
تذوب الزبدة. يُضاف عصير الليمون ويُمزج، ثم يُضاف الفطر ويُقلى على نار خفيفة لمدة 10 إلى 12 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
يُضاف الدقيق ثم تُضاف الكريمة تدريجيًا ويُترك على نار خفيفة حتى يثخن مع التحريك المستمر.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
أضف شيري وقليل من الملح والفلفل.
نسكب الصلصة فوق السمك ونرش الجبن، ثم فتات الخبز ورشة من البابريكا.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 450 درجة أو حتى تصبح السمكة غير شفافة وتتقشر بسهولة ويصبح الجزء العلوي بنيًا جيدًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً