Molinetes de filete de falda

En una bolsa grande con cierre, combine el aceite de oliva, la salsa de soja, el vino tinto, la salsa inglesa, la mostaza, el jugo de limón, 1 diente de ajo, el condimento italiano y la pimienta.

Exprime la bolsa para mezclar bien.

Perfore la falda con un cuchillo, haciendo pequeños cortes a una distancia de aproximadamente 1 pulgada.

Coloque el filete en la bolsa y ciérrela.

Refrigere durante la noche para marinar.

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Triture el diente de ajo restante en una tabla de cortar con un cuchillo de chef grande.

Espolvorea sal sobre el ajo y raspa con el lado plano del cuchillo para hacer una pasta.

Retire el bistec de la bolsa y deseche la marinada.

Extienda la pasta de ajo sobre la parte superior del bistec.

Coloque capas de cebolla picada, pan rallado, espinacas y queso sobre el ajo.

Enrolle el filete a lo largo y asegúrelo con hilo de cocina o palillos.

Coloque el rollo en una fuente para horno de vidrio poco profunda.

Hornee sin tapar durante 1 hora en el horno precalentado o hasta que la temperatura interna del panecillo sea de al menos 145 grados F (63 grados F) en el centro.

Deje reposar durante 5 minutos para que cuaje, luego córtelo en rodajas de 1 pulgada para servir.