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मछुआरे की पाई
यह लगभग चरवाहे की पाई की तरह है लेकिन मछली और पालक के साथ। एक ठंडे उदास दिन के लिए बढ़िया व्यंजन। यह सर्वोत्तम आयरिश आरामदायक भोजन है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक बड़े बेकिंग डिश में कॉड को एक परत में व्यवस्थित करें; रद्द करना।
मध्यम-धीमी आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।
आटा मिलाएं और 2 से 5 मिनट तक मिश्रण को पेस्ट जैसा और हल्का सुनहरा भूरा होने तक हिलाएं।
आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे गर्म दूध मिलाएं और मध्यम आंच पर उबाल लें।
सॉस को गाढ़ा और चिकना होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें।
सफ़ेद चेडर चीज़ को फेंटें, फिर सॉस में प्याज, पालक, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और लहसुन डालें।
यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो एक बार में 1 बड़ा चम्मच अधिक गर्म दूध मिलाएं।
बेकिंग डिश में मछली के ऊपर सॉस डालें।
ऊपर से मैश किए हुए आलू की परत लगाएं.
पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें, फिर पीली चेडर चीज़ छिड़कें।
15 से 20 मिनट और पकाते रहें जब तक कि मछली कांटे से आसानी से छिल न जाए।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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