Fiddleheads com holandês
Fiddleheads With Hollandaise é um jantar fácil. Feito com 1 quilo de fiddleheads limpos (cozidos de 5 a 8 minutos), 3 gemas grandes, 1/4 xícara. água quente, 3 colheres de sopa. suco de limão espremido na hora (em temperatura ambiente) e 1/2 xícara. manteiga sem sal (derretida), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Coloque as gemas em banho-maria em fogo médio.
Adicione lentamente a água, mexendo sempre até engrossar as gemas.
Retire do fogo e misture o suco de limão.
Misture lentamente toda a manteiga. Coloque de volta em banho-maria em fogo muito baixo, enquanto prepara os fiddleheads.
Divida os fiddleheads cozidos em pratos individuais e regue com quantidades iguais de molho holandês.
Sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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