Fiddleheads مع هولنديز
Fiddleheads With Hollandaise هو عشاء سهل. مصنوعة من 1 رطل من رؤوس الكمان النظيفة (المطبوخة من 5 إلى 8 دقائق)، 3 صفار بيض كبير، 1/4 ج. الماء الساخن، 3 ملاعق كبيرة. عصير ليمون طازج (في درجة حرارة الغرفة) ونصف ج. الزبدة غير المملحة (المذابة)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ضعي الصفار فوق الغلاية المزدوجة على نار متوسطة.
أضيفي الماء ببطء، مع الخفق المستمر حتى يتكاثف الصفار.
يُرفع عن النار ويُخفق في عصير الليمون.
خفقت ببطء في كل الزبدة. ضعيها مرة أخرى في غلاية مزدوجة على نار خفيفة جدًا، أثناء تحضير الكمان.
قسّم رؤوس الكمان المطبوخة إلى أطباق فردية واسكب كميات متساوية من الهولنديز فوقها.
يخدم على الفور.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً