Fiddleheads mit Hollandaise
Fiddleheads With Hollandaise ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gereinigten Fiddleheads (5 bis 8 Minuten gekocht), 3 großen Eigelb, 1/4 c. heißes Wasser, 3 EL. frisch gepresster Zitronensaft (bei Zimmertemperatur) und 1/2 c. Ungesalzene Butter (geschmolzen) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Geben Sie das Eigelb bei mittlerer Hitze oben in den Wasserbad.
Unter ständigem Rühren das Wasser langsam hinzufügen, bis das Eigelb eindickt.
Vom Herd nehmen und Zitronensaft einrühren.
Die gesamte Butter langsam einrühren. Bei sehr schwacher Hitze wieder in den Wasserbad stellen, während die Fiddleheads zubereitet werden.
Die gekochten Fiddleheads auf einzelne Teller verteilen und gleiche Mengen Hollandaise darübergießen.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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