Fetuccine Alfredo
Fettucine Alfredo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de macarrão fettucine, 1 gema de ovo, 1 c. creme, sal a gosto e 1/4 lb. de manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Enquanto o macarrão cozinha, bata as gemas até formar o creme e rale o queijo.
Derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela média.
Adicione a mistura de ovo e creme e misture bem.
Mexa ocasionalmente para não grudar.
Quando o líquido estiver quente o suficiente para derreter o queijo, adicione o queijo aos poucos, misturando bem após cada adição.
Não ferva!!
Adicione sal a gosto.
Escorra o macarrão e misture o molho nele. Sirva imediatamente.
Decore com salsa fresca e queijo parmesão ralado.
Serve 8.
Sugestão de serviço
Use como prato principal com salada e legumes cozidos no vapor.
🍷 Combinações Perfeitas
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