Fettucine Alfredo
Fettucine Alfredo ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Fettucine-Nudeln, 1 Eigelb, 1 c. Sahne, Salz nach Geschmack und 1/4 Pfund Butter – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Während die Nudeln kochen, schlagen Sie das Eigelb zu der Sahne und reiben Sie den Käse.
Butter bei schwacher Hitze in einem mittelgroßen Topf schmelzen.
Ei-Sahne-Mischung dazugeben und gut verrühren.
Gelegentlich umrühren, damit es nicht klebt.
Sobald die Flüssigkeit heiß genug ist, um den Käse zu schmelzen, fügen Sie nach und nach Käse hinzu und vermischen Sie ihn nach jeder Zugabe gut.
Nicht kochen!!
Nach Geschmack Salz hinzufügen.
Nudeln abgießen und Soße untermischen. Sofort servieren.
Mit frischer Petersilie und geriebenem Parmesan garnieren.
Für 8 Personen.
Serviervorschlag
Als Hauptgericht mit gemischtem Salat und gedünstetem Gemüse verwenden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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