Fettucine Alfredo
Fettucine Alfredo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de fideos fettucine, 1 yema de huevo, 1 taza. Crema, sal al gusto y 1/4 libra de mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Mientras se cocinan los fideos, bata las yemas de huevo hasta obtener la crema y ralle el queso.
Derrita la mantequilla a fuego lento en una cacerola mediana.
Agregue la mezcla de huevo y crema y mezcle bien.
Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.
Una vez que el líquido esté lo suficientemente caliente como para derretir el queso, agregue gradualmente el queso, mezclando bien después de cada adición.
¡¡No hierva!!
Agrega sal al gusto.
Escurrir los fideos y mezclarles la salsa. Servir de inmediato.
Adorne con perejil fresco y queso parmesano rallado.
Sirve 8.
Sugerencia de servicio
Úselo como plato principal con ensalada mixta y verduras al vapor.
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