最喜欢的糕点(2-皮饼)
最喜欢的糕点(2-皮馅饼)是一顿简单的晚餐。用 2/3 c 制成。加2汤匙。缩短,2 c。中筋面粉,1 茶匙。盐和4至5汤匙。冷水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
将起酥油切入面粉和盐中,直至颗粒达到小豌豆大小。
一次撒一汤匙水,用叉子搅拌,直到所有面粉都沾湿并且糕点几乎清洁碗的侧面(如有必要,可以添加 1 到 2 茶匙水)。将糕点收集成一个球。
在撒了少许面粉的布板上擀成扁平的圆形。
将糕点分成两半,然后搓成两圈。
用撒了面粉、包着布的擀面杖将糕点擀成比倒置的馅饼盘大2英寸的面皮。
将糕点折成四份。放入馅饼盘中。
展开并轻松放入盘子中,用力压在底部和侧面。
将所需的馅料放入糕点内衬的馅饼盘中。
修剪糕点的悬垂边缘距盘子边缘 1/2 英寸。
擀另一圈糕点。
对折成四份并切开缝隙,以便蒸汽逸出。
放在填充物上并展开。
修剪糕点的悬垂边缘,距离盘子边缘 1 英寸。
将顶部边缘折叠并卷到下边缘下方,按压边缘以密封。
长笛。
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