Фаттигман (хрустящее печенье)
Фаттигман (печенье из хрустящего теста) — умеренно легкий ужин. Готовится из 6 яичных желтков, 1/2 ч. л. соль, 1/3 гр. сахар, 1 ст. растопленного сливочного масла или маргарина и 2 1/4 ст. просеянное молоко, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Взбейте яичные желтки и соль до густоты и легкости.
Взбейте легкие сливки, сахар и масло.
Просейте вместе муку и мускатный орех. Добавьте к смеси яичных желтков с цедрой лимона, хорошо перемешайте.
Охладить в течение 1 часа.
Раскатывайте по 1/4 теста за раз.
Оставшееся тесто держите охлажденным.
Раскатайте до толщины 1/16 дюйма и нарежьте острым ножом полоски шириной около 1 1/2 дюйма.
Разрежьте по диагонали с интервалом 4 дюйма.
Сделайте продольные разрезы шириной 1 дюйм в центре каждой детали. Проденьте один конец через разрез.
Обжаривайте по несколько штук в глубоком горячем масле при температуре 350° в течение 1–2 минут или до золотистого цвета.
Вынуть из масла шумовкой.
Выложите на бумажные полотенца и посыпьте просеянным сахаром.
Хранить в герметичном контейнере.
Получается 6 дюжин.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий