फैटिगमैन(क्रिस्प पेस्ट्री कुकी)
फैटिगमैन (क्रिस्प पेस्ट्री कुकी) एक मध्यम आसान डिनर है। 6 अंडे की जर्दी, 1/2 चम्मच से बनाया गया। नमक, 1/3 सी. चीनी, 1 बड़ा चम्मच। पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन और 2 1/4 सी. छना हुआ दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
अंडे की जर्दी और नमक को एक साथ गाढ़ा और हल्का होने तक फेंटें।
हल्की क्रीम, चीनी और मक्खन डालकर फेंटें।
आटा और जायफल को एक साथ छान लें. अंडे की जर्दी के मिश्रण में नींबू का छिलका डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
1 घंटे के लिए ठंडा करें।
एक बार में आटे का 1/4 भाग बेल लीजिये.
- बचे हुए आटे को ठंडा होने के लिए रख दीजिए.
1/16-इंच मोटा बेल लें और तेज चाकू से लगभग 1 1/2-इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें।
4 इंच के अंतराल पर तिरछे काटें।
प्रत्येक टुकड़े के बीच में लंबाई में 1 इंच का चीरा लगाएं। एक सिरे को स्लिट से खिसकाएँ।
एक बार में कुछ को गहरे, गर्म तेल में 350° पर 1 से 2 मिनट तक या सुनहरा होने तक तलें।
स्लेटेड चम्मच से तेल निकालें.
कागज़ के तौलिये पर निकालें और छनी हुई कन्फेक्शनरी चीनी छिड़कें।
एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें.
6 दर्जन बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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