Fastnachts (criado en holandés)

Leche escaldada; agregue manteca vegetal y sal.

Deje enfriar hasta que esté tibio, luego agregue 2 tortas de levadura y revuelva.

Agrega la harina gradualmente, batiendo bien después de cada adición.

Cubrir con una toalla; poner en un lugar cálido hasta que esté lleno de burbujas.

Mezclar el azúcar y la nuez moscada.

Combine con huevos batidos. Agregue a la primera mezcla (cuando esté lista) de 4 a 5 tazas de harina adicionales. Amasar bien.

Cubra y deje reposar durante aproximadamente 1 hora en un lugar cálido y húmedo.

Cuando esté suave y alto, con las manos enharinadas, tire y enrolle hasta que tenga 1 pulgada de espesor.

Cortar con una lata redonda y un dedal para darle forma de rosquilla.

Colóquelas en bandejas para hornear galletas en un lugar cálido, tapadas, hasta que estén todas cortadas.

Freír en grasa caliente a 365°.

Voltee para que ambos lados se doren suavemente.

Azúcar o glasear y luego disfrutar.