ファーマーズ マーケット
ファーマーズマーケットは印象的なディナーです。 1 1/4cで作りました。ピントビーンズ、一晩水に浸し、水を切り、小さじ1。塩、月桂樹の葉 1 枚、小さじ 1ドライオレガノと1ポンドのトマト、生または缶詰、みじん切り、ジュースを保存したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
あらかじめ浸しておいた豆を、塩、月桂樹の葉、オレガノを加えたたっぷりの水で約1時間半から2時間調理します。
シチューの中で煮続けるので、柔らかくなったら火から下ろしますが、どろどろではありません。豆を水切りし、煮汁を保存します。
トマトを準備します。
唐辛子のさやを開き、種と葉を取り除き、唐辛子を細切りにします。
かぼちゃを大きめに切ります。
トウモロコシから穀粒を削ります。
大きめのフライパンに油を熱し、玉ねぎを強火で1~2分炒めます。
火を弱め、ニンニク、チリパウダー、クミン、コリアンダーを加え、すべてを混ぜ合わせます。
唐辛子が焦げたり焦げたりしないように、豆のスープを少し加えます。
玉ねぎが柔らかくなり始めるまで約4分間煮込み、その後トマトを加えて5分間煮込みます。
かぼちゃ、トウモロコシ、インゲン、チリストリップを、調理した豆と十分な量のスープと一緒に混ぜて、かなり湿ったシチューを作ります。
野菜が完成するまで、約15〜20分間ゆっくりと調理します。
シチューの味を見て調味料を調整してください。
チーズと刻んだコリアンダーを加えて混ぜ、コリアンダーの葉全体を飾ります。
コーンブレッドやトルティーヤと一緒にお召し上がりください。
庭がある場合、またはファーマーズ マーケットを訪れたばかりの場合に最適な一品料理です。
🍷 完璧なペアリング
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