素晴らしいショートブレッドクッキー
素晴らしいショートブレッドクッキーは簡単なディナーです。冷やした無塩バター1ポンド、1cで作ります。砂糖、小さじ1/4塩および４ｃ．無漂白の中力粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
冷たいバターを柔らかくクリーミーになるまで手で混ぜますが、柔らかすぎないようにします。
砂糖を加えて混ぜます。
別のボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜ合わせます。これをバターと砂糖の混合物に、粒子がくっつくまで指で混ぜます。
生地をボールに集め、油っぽすぎず滑らかで柔らかくなるまで優しくこねます。生地を扱いすぎないように注意してください。手の温かさでバターがさらに溶けて、バターが過剰に発色してしまいます。
生地を軽く叩いて厚さ3/8インチの長方形にします。
フォークの歯でピースに印を付けます。
鈍いナイフを使って生地に切り込みを入れ、1 1/2 x 2 インチの小さな長方形にします。
2〜3時間冷蔵します。冷蔵庫から型を取り出し、スライス線を深くして型から外します。
油を塗っていないクッキーシートの上で生地を焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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