उत्कृष्ट दिव्यता
उत्कृष्ट दिव्यता एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 3 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 1 (1 पौंड) डिब्बा हल्की भूरी चीनी, 1 1/2 सी. पानी, 1 सी. हल्का कारो सिरप और 2 अंडे की सफेदी, अच्छी तरह से फेंटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
एक भारी सॉस पैन का उपयोग करके, मध्यम आंच पर चीनी, पानी और सिरप को घोलें।
कैंडी थर्मामीटर 236° तक पहुंचने तक उबालें। चाशनी का आधा भाग धीरे-धीरे, लगातार चलाते हुए, सख्ती से फेंटे हुए अंडे की सफेदी के ऊपर डालें।
बची हुई चाशनी को 252° तक पकाएं, फिर उसे पीटकर सफेद कर लें।
मेवे और वेनिला अर्क मिलाएं और तब तक फेंटते रहें जब तक कैंडी की चमक कम न हो जाए और चरम पर न आ जाए।
सख्त होने पर, मोम लगे कागज पर चम्मच भर करके डालें।
मिश्रण जल्दी जम जाता है.
यह सचमुच स्वादिष्ट है और इससे ढेर सारी मिठाइयाँ बनती हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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