ألوهية ممتازة
الألوهية الممتازة هي عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 ج. سكر، 1 (1 رطل) علبة سكر بني فاتح، 1 1/2 ج. الماء، 1 ج. شراب كارو خفيف وبياض بيضتين، مخفوقين بقوة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
👨🍳 طريقة التحضير
باستخدام قدر ثقيل، قومي بإذابة السكر والماء والشراب على نار متوسطة.
تغلي حتى يصل ميزان حرارة الحلوى إلى 236 درجة. يُسكب نصف الشراب ببطء، مع الخفق طوال الوقت، فوق بياض البيض المخفوق بقوة.
يُطهى ما تبقى من الشراب حتى يصل إلى 252 درجة مئوية، ثم يُخفق حتى يتحول إلى بياض.
أضف المكسرات وخلاصة الفانيليا واستمر في الضرب حتى يقل لمعان الحلوى وتقف في قمم.
عندما يصبح متماسكاً، قم بإسقاط ملعقة صغيرة على ورق مشمع.
يتم إعداد الخليط بسرعة.
هذا لذيذ حقًا ويصنع الكثير من الحلوى.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً