Ольха Джерки Эверетта
Вяленое мясо из ольхи от Эверетта — легкий ужин. Сделано из 1 (3 фунта) лондонского жареного мяса, 1/3 ст. соль, 2/3 гр. сахар, 2 гр. воды и перца, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.
Предварительно заморозьте London Broil.
Это облегчает нарезку. Нарезаем очень тонкими полосками.
Приготовьте рассол из соли, сахара и воды. (Раствориться полностью.)
Добавьте мясо и рассол.
Замачивать 30 минут. Хорошо промойте в дуршлаге, пока мясо не изменит цвет с красного на тускло-розовый. (Это уберет большую часть соли.)
Разложив мясо на решетку для коптильни, добавьте столько перца, сколько захотите.
Положите мясо в коптильню, положив на дно ольховую стружку (почти опилки).
Курите не менее 12 часов, в зависимости от погоды, можно и раньше.
Обязательно проверьте это.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий