エベレットのアルダージャーキー
Everett'S Alder Jerky は簡単なディナーです。ロンドンブロイル1個（3ポンド）、1/3センチで作ります。塩、2/3 c。砂糖、２ｃ．水とコショウを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
👨🍳 作り方
ロンドンブロイルをあらかじめ冷凍しておきます。
こうすることでスライスがしやすくなります。非常に薄いストリップにスライスします。
塩、砂糖、水を加えて塩水を作ります。 (完全に溶かしてください。)
肉と塩水を加えます。
30分間浸します。肉が赤からくすんだピンク色になるまでザルに入れてよく洗います。 （これでほとんどの塩分が抜けます。）
スモーカー用のラックに肉を並べたら、お好みでコショウをかけてください。
肉を燻製器の底にアルダー材のチップ（ほぼおがくず）を入れて入れます。
少なくとも 12 時間喫煙します。天候によっては、それより早く行うこともできます。
必ずテストしてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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