إيفريت ألدر جيركي
Everett'S Alder Jerky هو عشاء سهل. مصنوع من 1 (3 رطل) شواء لندن، 1/3 ج. ملح 2/3 ج. السكر، 2 ج. الماء والفلفل، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
ما قبل تجميد لندن برويل.
وهذا يجعل من السهل التقطيع. شريحة في شرائح رقيقة جدا.
تحضير محلول ملحي من الملح والسكر والماء. (يذوب تماما.)
أضف اللحم والمحلول الملحي.
نقع لمدة 30 دقيقة. اشطفيه جيدًا في مصفاة حتى يتحول لون اللحم من اللون الأحمر إلى اللون الوردي الباهت. (هذا يزيل معظم الملح.)
بعد وضع اللحم على الرفوف الخاصة بالمدخن، ضع كمية الفلفل التي تريدها.
ضع اللحم في المدخن مع وضع رقائق خشب ألدر (نشارة الخشب تقريبًا) في الأسفل.
قم بالتدخين لمدة 12 ساعة على الأقل، اعتمادًا على الطقس، ويمكن القيام بذلك في وقت أقرب.
تأكد من اختباره.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً