埃斯托法多
Estofado 是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1 磅炖牛肉制成，切成 1 英寸的方块，1 汤匙。食用油，1 c.干红葡萄酒、1 个（8 盎司）罐装番茄（切碎）和 1 个大洋葱（切成 1/4 英寸厚），此食谱提供正宗、令人满意的风味。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在 10 英寸煎锅中，将棕色牛肉块放入热油中。
加入酒、未沥干的西红柿、洋葱、青椒、葡萄干、杏、盐、胡椒和大蒜。
将罗勒、百里香、龙蒿和月桂叶放入粗棉布袋中。
加入肉混合物中，盖上盖子，小火煮 1 小时。
将蘑菇和橄榄搅拌成炖菜。盖上锅盖，再煮30分钟。
丢弃药草袋。
冷水与面粉混合；搅拌成炖菜。
煮并搅拌直至变稠并起泡。
浇在米饭上。
做 6 份。
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