Name: Estofado
Ingredients: 1 lb. viande de ragoût de bœuf, coupée en cubes de 1 pouce; 1 tbsp. huile de cuisson; 1 c. vin rouge sec; 1 (8 oz.) can tomates, coupées; 1 gros oignon, tranché de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 poivron vert, coupé en lanières; 1/4 c. raisins secs; 1/4 c. abricots secs, coupés en deux; 1 1/2 tsp. sel; 1/8 tsp. poivre; 1 clove ail, émincé; 1 tsp. basilic séché; 1 tsp. thym séché; 1 tsp. estragon séché; 1 feuille de laurier; 1/2 c. champignons frais tranchés; 1/4 c. olives mûres dénoyautées tranchées; 1 c. eau froide; 1 tbsp. farine tout usage; riz chaud et cuit

Estofado

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Estofado est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de viande de ragoût de bœuf, coupée en cubes de 1 pouce, 1 c. d'huile de cuisson, 1 c. vin rouge sec, 1 boîte (8 oz) de tomates coupées en morceaux et 1 gros oignon tranché de 1/4 de pouce d'épaisseur, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.