Name: एस्टोफ़ाडो
Ingredients: 1 lb. बीफ़ स्टू मांस, 1 इंच के क्यूब्स में काटें; 1 tbsp. खाना पकाने का तेल; 1 c. सूखी लाल शराब; 1 (8 oz.) can टमाटर, काट लीजिये; 1 बड़ा प्याज, 1/4-इंच मोटा कटा हुआ; 1 हरी मिर्च, स्ट्रिप्स में कटी हुई; 1/4 c. किशमिश; 1/4 c. सूखे खुबानी, आधा कर दिया; 1 1/2 tsp. नमक; 1/8 tsp. काली मिर्च; 1 clove लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 1 tsp. सूखी तुलसी; 1 tsp. सूखा अजवायन; 1 tsp. सूखे तारगोन; 1 बे पत्ती; 1/2 c. कटा हुआ ताजा मशरूम; 1/4 c. कटे हुए पके हुए जैतून; 1 c. ठंडा पानी; 1 tbsp. बहु - उद्देश्यीय आटा; गर्म, पका हुआ चावल

एस्टोफ़ाडो

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एस्टोफ़ैडो एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 पौंड बीफ़ स्टू मांस से बना, 1 इंच के क्यूब्स में काटें, 1 बड़ा चम्मच। खाना पकाने का तेल, 1 सी. सूखी रेड वाइन, 1 (8 औंस) टमाटर, कटे हुए और 1 बड़ा प्याज, 1/4-इंच मोटा कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।