Name: エストファド
Ingredients: 1 lb. ビーフシチュー肉、1インチの立方体に切る; 1 tbsp. 食用油; 1 c. 辛口赤ワイン; 1 (8 oz.) can トマト、切ります; 1 大きめの玉ねぎ、厚さ1/4インチのスライス; 1 ピーマン、細長く切る; 1/4 c. レーズン; 1/4 c. ドライアプリコット（半分）; 1 1/2 tsp. 塩; 1/8 tsp. ペッパー; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1 tsp. 乾燥バジル; 1 tsp. 乾燥タイム; 1 tsp. 乾燥タラゴン; 1 月桂樹の葉; 1/2 c. スライスした新鮮なキノコ; 1/4 c. 種を取り除いた熟したオリーブのスライス; 1 c. 冷水; 1 tbsp. 中力粉; 温かいご飯

エストファド

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エストファドは印象的なディナーです。 1ポンドのビーフシチュー肉を1インチの立方体に切り、大さじ1で作ります。食用油、1c。辛口赤ワイン、カットしたトマト 1 缶、厚さ 1/4 インチのスライスした大きな玉ねぎ 1 個を使用すると、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。