خبز المافن الإنجليزي
خبز خميرة بدون عجن مخبوز في قوالب رغيف ومرشوش بدقيق الذرة، مع زوايا وزوايا مطاطية تشبه الكعك الإنجليزي. الخبز المحمص بشكل جميل ويحتاج فقط إلى الزبدة أو المربى.
👨🍳 طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي 3 أكواب من الدقيق والخميرة والسكر والملح وصودا الخبز.
ضجة في الحليب والماء. مزيج جيد.
أضيفي الدقيق المتبقي (سوف يصبح الخليط طريًا).
رش 3 علب قهوة (13 أونصة) أو 8 قوالب رغيف مقاس 1/2 × 4 × 2 بوصة برذاذ غير لاصق.
يرش مع دقيق الذرة.
ملعقة الخليط في المقالي. يرش دقيق الذرة في الأعلى.
غطاء؛ دعها ترتفع حتى تتضاعف، حوالي 45 دقيقة.
تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أخرجه من العلب ليبرد على رف السلك.
المحصول: 3 أرغفة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً