Pain muffin anglais
Un pain à la levure sans pétrissage cuit dans des moules à pain et saupoudré de semoule de maïs, avec les coins et recoins moelleux d'un muffin anglais. Toasts magnifiquement et n’a besoin que de beurre ou de confiture.
Dans un grand bol, mélanger 3 tasses de farine, la levure, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.
Incorporer le lait et l'eau; bien mélanger.
Incorporer le reste de la farine (la pâte sera molle).
Vaporisez 3 boîtes de café (13 onces) ou des moules à pain de 8 1/2 x 4 x 2 pouces avec un spray antiadhésif.
Saupoudrer de semoule de maïs.
Verser la pâte dans les moules; saupoudrer de farine de maïs.
Couverture; laisser lever jusqu'à ce qu'il double, environ 45 minutes.
Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer des boîtes et laisser refroidir sur une grille.
Rendement : 3 pains.
🍷 Accords Parfaits
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