अंग्रेजी बादाम टॉफ़ी
इंग्लिश बादाम टॉफ़ी एक मामूली आसान डिनर है। 2/3 सी के साथ बनाया गया। मक्खन या मार्जरीन, 1/2 सी. चीनी, 1/3 सी. पानी, 1/2 छोटा चम्मच। नमक और 2/3 सी. ब्लांच्ड बादाम, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
👨🍳 विधि
पहली पांच सामग्रियों को धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए, मिश्रण में उबाल आने तक पकाएं।
बिना हिलाए 236° तक या ठंडे पानी में थोड़ा सा गिराकर मुलायम बॉल बनने तक पकाएं।
2/3 कप ब्लांच किये हुए बादाम डालें।
लगातार हिलाते हुए 290° (नरम दरार अवस्था) तक पकाना जारी रखें।
आंच से उतार लें.
मिश्रण गहरे कारमेल रंग में बदल जाता है।
बेकिंग सोडा मिलाएं.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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