Enchiladas Pollo Verde
Enchiladas Pollo Verde ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Hähnchenbrust, Zwiebeln, Pfefferkörnern, Knoblauch und Olivenöl und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Legen Sie das Hähnchen in den Topf und bedecken Sie es mit Wasser.
1/4 der Zwiebel, Salz nach Geschmack und Pfefferkörner hinzufügen.
45 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen in Brühe abkühlen lassen.
Abgießen und 1/4 Tasse Brühe auffangen.
Hähnchen entbeinen und zerkleinern.
Geschälte Tomaten waschen und in einen mittelgroßen Topf geben.
Fügen Sie 1/2 Zoll Wasser hinzu.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. oder bis es weich ist.
Abtropfen lassen und leicht abkühlen lassen.
Gekochte Tomaten, restliche Zwiebeln und Knoblauch in den Mixer geben und pürieren.
Olivenöl in einem mittelgroßen Topf erhitzen.
Tomatillo-Mischung, reservierte Brühe und 1/2 TL hinzufügen. Salz.
Zugedeckt 15 Min. köcheln lassen.
Tortillas in Öl einweichen.
Auf jede weiche Tortilla 1/6 Hühnchen legen; einen Löffel Soße hinzufügen. Tortilla über die Füllung falten; Mit Käse und mehr Soße belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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